Ocio

Cenas a Ciegas, una experiencia para los sentidos

¿Qué es Cenas a Ciegas?

Cenas a Ciegas es una experiencia extrasensorial que aúna gastronomía y patrimonio que ofrece a los asistentes disfrutar de menús exquisitos en lugares históricos emblemáticos de Toledo que abren sus puertas de manera exclusiva para la ocasión; espacios como conventos, monasterios, iglesias, e incluso palacios.

¿En qué consisten Cenas a Ciegas?

Cenas a Ciegas, que celebra este 2018 su tercera edición, ofrece ocho propuestas gastronómicas diferentes los días 4, 18 y 25 de mayo, 15 y 22 de junio y 7, 14 y 21 de septiembre. En todas, los comensales cenarán en un monumento toledano con siglos de historia que será una incógnita hasta el día que se celebre la velada. Hasta él, llegarán de la mano de un guía que antes les habrá ofrecido una visita por la ciudad. La cena estará amenizada por música en directo y contará con alguna que otra sorpresa.

Los asistentes serán citados en un punto de encuentro a las 20:30 horas y a partir de ahí, se iniciará esta experiencia inolvidable.

Fecha: 4-18-25 de mayo, 15 – 22 de junio, 7- 14 – 21 septiembre.

Lugar: Monumentos y espacios históricos de la ciudad de Toledo.

Organizan: Ayuntamiento de Toledo, Venta de Aires, Hotel Beatriz, Villa Molero, Nuevo Almacén y Alfileritos 24.

Hotel Beatriz

Hotel Beatriz logo

Cenas a Ciegas Toledo 2018 Hotel Beatriz 4 de Mayo

4 de Mayo

Para compartir

Queso curado Artesano DO Manchego

Crujiente de arroz con crema de dátil y anchoa

Brocheta de cordero Ras El Hanout con miel de caña

Trufa de morcilla con reducción de pimiento y cilantro

————-

Canutillo de atún ahumado con bacalao y veloute de espárragos con lima

Rollitos de lenguado al vapor de shiso con mahonesa de wakame

Lomo de ciervo al carbón con compota de berenjena

————-

Postre

Chocolate blanco con galleta especiada y helado de lima-albahaca

Agua y refrescos

Cervezas Mahou

Vino tinto Finca Loranque

Vino blanco Altozano

Café.

Espumoso de la Mancha DO Cuevas

Precio Único: 79 €

Información y reservas:

925 269 100 – www.beatrizhoteles.com

Hotel Beatriz

Hotel Beatriz logo

Cenas a Ciegas Toledo 2018 Hotel Beatriz 18 de Mayo

18 de Mayo

Para compartir

Jamón ibérico de bellota

Tartar de salmón marinado en cebiche

Mollejas glaseadas con sésamo y melaza

Falsa trufa de perdiz con compota de berenjenas de Almagro

————-

Sopa de Ajo morado con yema trufada, polvo de jamón y pan de cristal

Menestra de verduritas con pulpo lacado y parmentier de ave

Pechuga de pato con hoisin, pepino y jengibre

————-

Postre

Crema de azafrán con chocolate y mandarina

Agua y refrescos

Cervezas Mahou

Vino tinto Finca Loranque

Vino blanco Altozano

Café.

Espumoso de la Mancha DO Cuevas

Precio Único: 79 €

 

Información y reservas:

925 269 100 – www.beatrizhoteles.com

Venta de Aires

Venta de aires Toledo

25 de Mayo

Entrantes

Jamón ibérico de bellota con picos artesanos

Tablas de Quesos Manchegos con frutos secos

————-

Primer plato

Crema de cangrejo 1891

————-

Segundo plato

Bacalao confitado a baja temperatura bajo crema de chou-fleur

————-

Tercer plato

Perdíz estofada “Venta de Aires”

————-

Postre

Soufflé Alaska (Showcoocking)

Mazapán de Santo Tomé

Vinos blanco y tinto D.O. Mancha

Precio Único: 79 €

Información y reservas:

925 220 545 – www.ventadeaires.com

Villa Molero

Villa Molero Logo

15 de Junio

CÓCTEL

Rincones

Mesa de corte de jamón

Mesa de queso

Mesa de vinos y cervezas

————-

Aperitivos paseados

Matrimonio de boquerón y anchoa en pan cristal aguacate y raff

Tosta de secreto ibérico a la parrilla con salsa roquefort

Confiletas variadas de: salmón, guacamole y ensaladilla

Vasitos de gazpacho

Cazuelitas de carcamusa toledanas

————-

SENTADOS

Ensalada de perdiz con vinagreta de mango y frutos rojos

Bacalao gratinado con confitura de higos y gelate de albariño

Paletilla de lechal deshuesada y confitada con salsa de boletus

Tarta san marcos y sorbete de leche merengada

Café

Vinos tinto y blanco Corpus del Muni

Precio Único: 79 €

Información y reservas:

686 65 23 48 – www.restaurantevillamolerotoledo.com

Nuevo Almacén

Nuevo Almacen Logo

Cenas a Ciegas Toledo 2018

22 de Junio

Aperitivo durante el recorrido

Jamón Ibérico con regañas

Queso manchego

Croqueta de remolacha

Vasito de crema de espárragos con boquerón marinado y piparra

Oreo de aceituna negra y crema de queso de cabra

————-

Entrante

Sopa de queso manchego, tartar de tomate y sardinas marinadas

————-

Segundo plato

Ensalada de brotes, lingote de foie al sauternes, chutney de mango, higos y pan de especias

————-

Tercer plato

Carre de lechal lacado con salsa agridulce al romero, crocante de patata, membrillo de peras al vino y calabaza salteada

————-

Postre

Mousse de choco blanco, corazón de fruta de la pasión y bizcocho de pistacho

Vino Blanco: Martue Chardonnay

Vino Tinto: Finca Loranque Syrah

Agua, Refrescos, Cerveza

Café y Espumoso Moscatel

Precio Único: 79 €

Información y reservas:

925 227 136 – www.nuevoalmacen.es

Nuevo Almacén

Nuevo Almacen Logo

Cenas a Ciegas Toledo 2018

7 de Septiembre

Aperitivo durante el recorrido

Jamón Ibérico con regañas

Queso manchego

Croqueta de remolacha

Vasito de crema de espárragos con boquerón marinado y piparra

Oreo de aceituna negra y crema de queso de cabra

————-

Entrante

Vichyssoise con salmon marinado al curry verde y brotes de sus verde

————-

Segundo plato

Taco de bacalao con tomatitos dulces a la soja, dashi de setas y migas crujientes

————-

Tercer plato

Solomillo de ternera, salsa de oporto, turrón de foie y verduritas braseadas

————-

Postre

Chocolate, chocolate y más chocolate

Vino Blanco: Martue Chardonnay

Vino Tinto: Finca Loranque Syrah

Agua, Refrescos, Cerveza

Café y Espumoso Moscatel

Precio Único: 79 €

Información y reservas:

925 227 136 – www.nuevoalmacen.es

Alfileritos 24

Alfileritos 24 Logo

Cenas a Ciegas Toledo 2018 ALFILERITOS 24 - 14 SEPTIEMBRE

14 de Septiembre

Aperitivo de bienvenida

Foié gras en escabeche de arce

————-

Platos individuales

Gazpacho de fresas con yema de fruta de la pasión y mojete manchego

Coca de verduras con arenque ahumado y pesto

Canelón de apio nabo, pullet pork y graten de queso Gouda

Medallón de rape a la romana, adobo especiado y tapioca

Rulo de tostón de cochinillo, migas manchegas y uvas tintas

————-

Pre postre

Sopita de mazapán con azahar

————-

Postre

Milhojas de tres chocolates con helado de coco

Agua, Vinos de la Tierra de Castilla Blanco de Mont Reaga (Sauvignon Blanc 100%),

Mont Reaga La Esencia (Syrah 100%), y café

Precio Único: 79 €

Información y reservas:

925 239 625 – www.alfileritos24.com

Hotel Beatriz

Hotel Beatriz logo

Cenas a Ciegas Toledo 2018 HOTEL BEATRIZ 21 SEPTIEMBRE

21 de Septiembre

Para compartir

Caña de lomo ibérico de bellota

Buñuelo de higo en tempura con foie y nieve de queso manchego

Carpaccio de papada de orza con matices de miel y limón

Huevo poche con coliflor, trufa y pan crujiente

————-

Gachas con sardina maridada, caviar de salmón y encurtidos

Bacalao confitado con tomate al kimchi y falso pilpil con hierbas

Rollitos de cordero con cous cous, menta y hierbas frescas

————-

Postre

Semi liquido de mazapán con coco

Agua y refrescos

Cervezas Mahou

Vino tinto Finca Loranque

Vino blanco Altozano

Café.

Espumoso de la Mancha DO Cuevas

Precio Único: 79 €

 

Información y reservas:

925 269 100 – www.beatrizhoteles.com

Si continuas utilizando este sitio aceptas el uso de cookies. Más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar