Recientemente galardonado con 1 Sol Repsol, La Clandestina ocupa un antiguo obrador de mazapán y es una suma de espacios en los que destaca un jardín interior con higueras centenarias, una bodega en un aljibe árabe o un salón con chimenea. Un ambiente desenfadado e informal enmarca su principal valor: la cocina dirigida por José Manuel Gallego.
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