Comenzada en 1226 por orden del Arzobispo Ximénez de Rada, bajo el reinado de Fernando III El Santo, se termina en 1493. Destaca la Sacristía Mayor, presidida por El Expolio de El Greco, el Tesoro Relicario con la Custodia de Arfe, la Sala Capitular, el Coro y la Capilla Mayor.
Sábado 25 de marzo, el horario de la visita será de 15:00h. a 18:30h. (la puerta de entrada cierra a las 18:00h.)
4 de Abril - Martes Santo, el horario de la visita será de 14:00h. a 18:30h. (la puerta de entrada cierra a las 18:00h.)
6 de Abril - Jueves Santo, el horario de la visita será de 11:00h. a 17:00h. (la puerta de entrada cierra a las 16:00h.)
7 de Abril - Viernes Santo, el horario de la visita será de 11:00h. a 17:00h. (la puerta de entrada cierra a las 16:00h.)
8 de Abril - Sábado Santo, el horario de la visita será de 11:00h. a 18:30h. (la puerta de entrada cierra a las 18:00h.)